Pedali nella notte – Sagre in Bici: “Marangiane in Festa”

Come gustare in 10 modi diversi la melanzana, la regina de
gli ortaggi estivi? Alla XI edizione di “Marangiane in Festa“, la Sagra della Melanzana, organizzata dalla Pro Loco di Castrì di Lecce.
Le marangiane saranno preparate secondo le tradizioni culinarie e con ingredienti genuini: parmigiana tradizionale, parmigiana bianca (con più formaggi), squisite e fragranti polpette di melanzane, melanzane ripiene, pasta casereccia al forno con melanzane, insalata di pasta casereccia con dadini di melanzane, involtini ripieni, melanzane alla poverella, melanzane saltate in padella con cipolla e pomodoro fresco, bruschette con striscioline di melanzane sott’olio.
Certamente non mancheranno i pezzetti di cavallo, gli arrosti di carne e un ottimo vino negro amaro che accompagnerà la qualità delle pietanze.

Ritrovo: ore 19:30 al Parco Tafuro di Lecce;
Partenza: ore 19:45
Rientro a Lecce: ore 24:00
Percorso A/R: km 25;
Difficoltà: bassa – solo strade asfaltate e a scarso traffico automobilistico;
Bici consigliata: qualsiasi tipo, purché efficiente;
Assicurazione (per i non soci): €5;
Dotazioni: acqua, luci efficienti, accessori anti foratura, gilet ad alta visibilità;
Capogita: Pierluigi Santo – 334 3293621, pierluigi.santo@gmail.com