Sabato 10 settembre 2011 Organizzato dalle UNPLI (Unione Pro Loco d’Italia) Comitato di Lecce, venerdì e sabato si terrà ad Acaya “Salento Food”, mostra dei prodotti della nostra terra tra gusto, benessere e tradizione da parte di circa 20 proloco della nostra provincia. L’evento rispetta un decalogo di buone pratiche sostenibili basato su tre principi fondamentali: ridurre, differenziare, informare. Ad esempio verrà posta una particolare attenzione alla gestione dello smaltimento differenziato dei rifiuti, si useranno stoviglie in materiale biodegradabile ecc. Ma cosa c’è di più sostenibile che andarci in bicicletta? Noi lo faremo sabato 10, arrivando ad Acaya entro le